EUROMED 2020 Παραδοσιακή Γαστρονομία της Μεσογείου

Για έβδομη συνεχή χρονιά, κράτη μέλη της Ταχυδρομικής Ένωσης για τη Μεσόγειο "Euromed Postal” εκδίδουν γραμματόσημο με κοινό θέμα. Το θέμα της φετινής χρονιάς είναι η «Παραδοσιακή Γαστρονομία».

Στο γραμματόσημο της Κύπρου απεικονίζεται ένα καθαρά παραδοσιακό κυπριακό φαγητό, το κολοκάσι,  το οποίο μαγειρεύεται με διάφορους τρόπους .

Το κολοκάσι με το χαρακτηριστικό κωνικό σχήμα και την ιδιαίτερη γεύση είναι ταυτισμένο με την Κυπριακή Γαστρονομία και ολόκληρη την κουλτούρα του νησιού.

Η διατροφική του αξία θεωρείται πολύ θρεπτική και θωρακίζει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Το κολοκάσι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C, πρωτεΐνες,  υδατάνθρακες και περιέχει φυτικές ίνες και αμινοξέα.